Educación Continua


 

Seminarios de Repostería

 

Repostería Básico I

  • Campo Ocupacional

  • Cups Cakes

  • Bizcocho Esponjoso

  • Bizcocho de Queso

  • Bizcocho de Ponqué

  • Bizcocho de Mármol 

Repostería Básico II

  • Bizcocho de Chocolate

  • Bizcochos de Capas Blanco

  • Bizcocho de China

  • Brazo Gitano

  • Bizcocho de Zanahoria

  • Bizcocho de Mantequilla

Repostería Fina

  • Bizcocho Chocolate relleno de mouse

  • Chocolate Fancies

  • Bizcocho Blanco relleno de crema batida y Fresas

  • Brazo Gitano de Calaba y Nueces

  • Pettits Fours de Almendras

  • Paneleta con creme broulie

Decoración de Bizcochos

  • Azucarado Hervido

  • Azucarado Frío

  • Azucarado de Mantequilla (Butter Cream)

  • Decoración bizcocho de fantasía

  • Decoración de cumpleaños

  • Bizcocho de Boda

Pasta Laminada

  • Introducción

  • Pasta con Rodillos marcadores

  • Cubierta de Marshmallow

  • Lazos, Volantes con Pasta Laminada

  • Montaje en Pasta Laminada con drapeados

Pastillaje

  • Introducción

  • Estefanotas - Miosotis

  • Lirios Cala Hojas - Lirios - Ivy

  • Espigas - Lirios del Valle

  • Rosas - Hojas

  • Montaje de Corsage con Flores

Hojaldre I

  • Quesitos

  • Pastelillos de guayaba

  • Tornillos - Garras de Oso

  • Estrellitas con Cherry - Palmeras

  • Rollitos de manzana

  • Cinammon pastry

  • Tartas de melocotón

  • Cofre de Hojaldre relleno de frutas

  • Hojaldre con dulce de leche y almendras tostadas

  • Strudels (rellenos de strawberry o piña)

Hojaldre II

  • Pastelillos de carne

  • Saquitos de Pollo

  • Napoleón

  • Peach Supreme

  • Torta Gallega

  • Pastelillos rellenos de crema de chocolate y avellanas

Postres Variados

  • Flan de Chocolate

  • Brownies

  • Bizcocho de Guineo

  • Ponche Romano

  • Flan de Queso

  • Sopa Borracha

  • Cheese Cake

  • Bizcocho de Zanahoria

  • Tartas de Frutas

  • Budín de Pan

  • Bizcocho de piña colada

Galletas Variadas

  • Galletas de almendra y fresas

  • Galletas de Chocolate chip

  • Galletas de queso crema

  • Mantecaditos

Confección de Masas de Repostería

  • Mayorcas

  • Cinnamon Rolls

  • Donas

  • Danish de queso

Para más información, favor comunicarse a: info@serrant.edu
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